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1斤卖1000元!庆元羊肚菌有钱都不一定能吃得到

发表于 2018/4/24 17:28:52

1斤卖1000元!庆元羊肚菌有钱都不一定能吃得到

基地的羊肚菌

大家可能都吃过香菇、平菇、金针菇、茶树菇、木耳、杏鲍菇……,在我们的印象中,可以说菌菇类领域里,只要去了有“菇乡”之称的庆元,就不怕有啥菇能吃不到!

但小编告诉大家,还真有种菌菇,你即便去了庆元也不一定能尝到!

因为这种菇,不仅价格昂贵,而且“千金难买”。那就是在庆元安南乡刚试种成功的“羊肚菌”!

大家注意了啊,下面开始划重点了!

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羊肚菌

羊肚菌:一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。

被称为“菌中之王”。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西藏、贵州有少量分布。

羊肚菌虽然珍贵,但人工繁育栽培难度大,产量远不能满足国内外市场需求。在以前,庆元更是无人敢尝试大量种植。

众所周知,以香菇为主的食用菌产业是庆元的传统产业、也是农业农村的支柱产业。但近年来,由于农村人口持续向城镇转移,加之,食用菌行业竞争越来越激烈,农户种植普通食用菌的积极性不断下降,产业规模开始逐步萎缩。

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羊肚菌

为了重新夺回食用菌市场地位,庆元决定在高端食用菌种植方面开辟一条道路。

庆元安南乡安溪村的旺源恒家庭农场里,在一片片黑色遮阴网下,一朵朵菌子如雨后春笋,破土而出,成熟的菌子菌盖呈椭圆形,体态美观,上部呈褶皱网状,长势喜人。

而这大片羊肚菌的主人叫刘东明,庆元食用菌种植能人。

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记者与刘东明在羊肚菌基地的合影

1997年,刘东明到四川省青川县打拼创业,那时他便开始考察研究羊肚菌人工栽培技术。2014年,刘东明攻克了羊肚菌菌种驯化的难题,规模化人工栽培技术逐渐成熟,思乡心切的他在了解庆元食用菌发展现状后,决定带着技术返乡投资。

于是,2016年回到庆元后,他便流转土地,搭建遮阳网大棚,建立起70亩的羊肚菌试验基地。

本以为对回乡创业十拿九稳的刘东明,却在羊肚菌试种之初便遭遇滑铁卢。

2017年3月,基地的羊肚菌开始陆续发菌出菇了,这让他兴奋不已。但万万没想到,之后由于降雨量较大等原因,基地内水渠过水量远超往年,大片羊肚菌遭遇水灾。

“水渠里的水都漫了出来,铺到基地的地里面,造成羊肚菌菌丝下面缺氧,湿度过高,长出来的小菇基本都死掉了,损失接近六十万。”刘东明说道。

于是第二年种植时,刘东明吸取经验教训,因地制宜地在基地周边开挖好排水沟,有效解决了水涝问题。

刘东明介绍,羊肚菌人工栽培要选择中性或弱碱性的土壤,发菌期间,控制好大棚内温度、湿度,才能出菇。现在国内的羊肚菌行业才刚刚进入成长期,羊肚菌栽培具有投资成本低、见效快、效益高,销路好等特点,具有广阔的发展前景。

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旺源恒家庭农场

目前旺源恒家庭农场的这片羊肚菌种植基地,经过刘东明的悉心培育,试点种植已经取得了实质性的成果,每亩能产羊肚菌150公斤,这几天刚进市场,便被抢购一空。就市场行情数据显示,羊肚菌每公斤价格在1600到2400元之间,且目前市场处于供不应求的状态。

安南乡党委书记范修飞告诉记者,经过对市场的预估,他们已经将羊肚菌基地从原来的70余亩扩大到现在的130余亩。

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刘东明说这种样子的羊肚菌可以卖到1200一斤

在采访结束时,刘东明告诉记者,其实他的羊肚菌种植基地,还套种着红托竹荪。刘东明说,套种模式可以使两样菌种充分利用空间和营养,养分的利用率更高,出菇量更大。

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套种基地

“等今年采收结束后,打算将基地菇棚进行全面改造提升,提高农场利用率,并积极研发栽培新模式新技术,在全县不同海拔地区进行推广试种,相信会是一个高效益的食用菌新产业。”说起栽培羊肚菌的前景,刘东明信心满满。他还说,“羊肚菌+红托竹荪”套种技术是旺源恒家庭农场的独家专利,接下来他计划申请专利。


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