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【网评】制止餐饮浪费现象需多管齐下

发表于 2020/9/16 0:50:00

央视痛批“大胃王吃播”成为了近期的热点,从分享美食的吃播走向浪费食物的极端是可悲的,但广大观众以猎奇或看热闹的心态观看视频时,浪费粮食的情况视而不见或提出质疑是更可悲的。

近期,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他指出我国餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。从平常生活来看,现在从未发生买不到粮食的情况,但是据不完全统计,我国每年浪费的粮食、食品的总量至少能养活2亿人。在企事业单位,学校,工厂食堂等地,粮食的浪费更是重灾区,对于我们这样一个拥有14亿人口的大国来说,“小米粒”关系到“大民生”,只有一手抓粮食生产,一手抓厉行节约、反对浪费,才能保证国家发展的底气足。

必须时刻关注国内外粮食情况。近几年来,我国粮食产量基本上维持在六亿吨出头的总规模,且粮食收购量持续走低,由于今年汛期间,我国长江流域又遭遇了严重的洪涝灾害,安徽、江西、湖北、湖南、重庆等地区有大片农田受灾,给粮食生产造成不小的影响大。与此同时,大豆、玉米等农业生产以及农产品进口受阻,疫情全球蔓延情况下,由于防疫需要,很多国家严格监管把关、或限制农产品的出口,我国进口也受到极大地干扰。由此可见国内外形式环境非常复杂恶劣,勒紧裤腰带过日子迫在眉睫。

必须从带头行动到务实举措。要求党员和领导干部率先垂范,积极践行“两个维护”,形成勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉,并在家庭和社会上带头做好健康、文明、节俭。要求文明就餐、科学点餐、理性消费,掀起“浪费可耻 节约为荣”的餐桌新风气,践行“光盘行动”。同时各机关单位以落实餐饮节约的各项措施为约束,主动探索建立各类刚性制度,从采购源头、精准食量、就餐督导等方面细化各项措施,着力塑造粮食节约习惯。

必须积极探索立法监管保障。目前我国社会仍然停留在倡导反对餐饮浪费的层面,后续如何落地是一个大问题。习近平总书记提出了要加强立法强化监管采取有效措施建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为”。这要求需进一步调研关于餐饮业、大学食堂的粮食浪费现象,明确浪费的标准,解决“谁来管怎么管”等问题。在遏制餐饮浪费的问题上,需要重视法律的作用,将制止餐饮浪费纳入法治的轨道、关进制度的牢笼,让倡导逐步变为强制,让勤俭节约蔚然成风。


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